2012年，神木市被評定為“中國黑豆之鄉”；2018年，神木黑豆被認定為國家農產品地理標志產品；2021年，神木黑豆成功入選全國名特優新農產品名錄……

神木是黑豆的主產區，也是優勢產區，種植歷史悠久。近年來，神木市高度重視黑豆產業的發展，通過強化產業轉型升級、創新發展，突出黑豆產業鏈建設，拉長產業鏈條，推動黑豆產業向綠色、精深、高端延伸，不僅使黑豆有了穩定的銷售渠道，而且有效提升了黑豆產業在國內獨特品牌效應，現已形成黑豆種植、加工、深加工一條龍產業鏈條。目前，神木黑豆的種植區域覆蓋了13個鎮209個行政村，種植面積12萬畝，年產量1.56萬噸。

1　首家黑豆專營企業成立

黑豆素有豆中之王的美稱，是高蛋白、低脂肪的代表食品，在如今注重養生的時代，黑豆優勢凸顯。如何利用一粒黑豆，把其打造成推動當地百姓增收致富的“致富豆”，神木市從2012年成功評定為“中國黑豆之鄉”開始，就一直在思索這個問題。

2018年，神木黑豆通過國家農產品地理標志產品認定后，神木市把發展農業的眼光由過去的特色農業轉向了品牌農業。2018年3月，神木市第一家以黑豆命名的農業公司——神木市黑豆豆業有限公司注冊成立，該公司成立的初衷就是通過品牌建設提升神木黑豆在國內乃至國際上的影響力，提高品牌效應。開發黑豆深加工產品，形成原豆銷售、精深加工產品銷售的多品類銷售格局。

目前，該公司建立了神木黑豆品牌營銷專營店，與多家物流公司合作，承擔全國各地的黑豆發貨任務。公司成立3年來，先后開發出了黑豆面、黑豆錢錢、黑豆腐竹、黑豆豆干、黑豆豆漿、黑豆油、黑豆方便面、醋泡黑豆等精深加工產品，神木黑豆及深加工產品已經銷往山西、廣東、江蘇、北京、新疆等全國各地。

“有了專業的經營實體和品牌推廣團隊，神木黑豆的各地采購商聞訊而來?！惫矩撠熑送蹊F林表示，為了讓客戶采購黑豆選擇性更強，該公司推出了200克包裝、250克包裝、400克包裝、2450克包裝和10千克包裝的黑豆產品，及時開通了“神木市黑豆豆業”淘寶企業店鋪，“神木黑豆”惠農網店鋪，在全國范圍內設立了10個實體經銷點和3個網絡展示展銷店鋪，累計銷售各類黑豆產品85000多袋（箱），實現營銷收入380多萬元，帶動種植戶1200多戶。

2　新產品打通產業鏈發展

從今年8月初開始，王鐵林及神木市農技中心副主任梁雞保先后來到神木黑豆種植核心區花石崖鎮和欄桿堡鎮，實地查看黑豆的成長情況，他們要為神木市黑豆豆業有限公司今冬明春上市的黑豆深加工產品儲備原料及選用新的廠址。金秋時節，在神木市欄桿堡鎮黑豆種植基地，千畝黑豆長勢喜人，預計畝產量150公斤。

說起神木黑豆的高產量，梁雞保表示，這應該歸功于獨特自然生態環境、優良品種的引育與科學種植，對神木黑豆產業有很好的推動作用，提高了農民種植的積極性，也加快全市小雜糧加工企業的發展。

近年來，神木依靠得天獨厚的自然優勢，不斷豐富著“神木黑豆”的內涵。神木被評為黑豆之鄉和神木黑豆榮獲國家地理標志認證，形成獨特的營銷渠道，黑豆不僅暢銷國內大中城市，還深受國外消費者喜愛。

“今年，我們將批量推出新產品神木黑豆酒?！蓖蹊F林表示，從田間走進車間，借助黑豆資源，神木不斷加快黑豆產業鏈條的培育、發展和延伸，由單一的黑豆逐步衍生黑豆面粉、黑豆錢錢、醋泡黑豆、黑豆豆漿、黑豆豆腐等產品，由過去簡單銷售搖身變成“吃干榨盡”，讓黑豆在不斷“旅行”中升值。目前，神木市涉及黑豆深加工的本土企業有和德、長青等10余家，生產的黑豆特色產品有13種。

3　科技助力基地及品牌建設

作為干旱和半干旱地區，神木市把黑豆的新品種引進試驗示范作為改變農民種植模式的新選擇，通過與西北農林科技大學合作，神木市趙家溝旱作農業試驗示范園共對1000多種小雜糧新品種進行了試驗，其中黑豆新品種占據了不小的份額。同時，神木市加大農業獎補政策，先后實施萬畝黑豆高產創建、千畝黑豆示范樣板項目，制定并確定了黑豆栽培地方標準，加大標準栽培培訓力度，引進農業適用型機械在生產中的應用，有力推動了黑豆產業基地的建設。

從種植到加工、銷售，從粗加工到精加工，再到深加工，這里邊除了嚴格的管理，還包括科技的投入。從單純的產業鏈打造到創新鏈與產業鏈共同推進，融合發展是神木黑豆邁上高質量發展的必經之路。

2021年，由神木市8家小雜糧加工企業和43戶神木黑豆規?；N植戶共同發起成立神木市黑豆協會，通過協會的統一管理、統一協調作用，來推動神木黑豆產業再上新臺階。根據神木市黑豆協會3年發展規劃，2023年至2025年，神木市黑豆協會要建成千畝標準化生產示范基地和萬畝標準化生產輻射區，建成科技小院一處，建成年加工2000噸的黑豆精選廠一處，建成專家層次不同、服務領域不同的專家服務團隊，建成神木黑豆新品研發與管理中心，新增20個實體銷售點和3個網絡店鋪，建成神木黑豆科普示范基地一處，建成動靜雙態神木黑豆產業發展展廳一處，建成神木黑豆統一交易中心一處，組建由8個單位會員、22個實體銷售店共同倡議的神木市黑豆協會“神木黑豆”品牌保護聯盟。

此外，神木市黑豆協會專家工作站將在現有的5名專家的基礎上，再聘請神木黑豆新產品開發領域的專家、教授進行新品研發，組建神木黑豆新品研發與管理中心，一方面對已經研究成功的黑豆深加工產品進行知識產權建檔管理，另一方面就是利用專家教授的研發團隊研究新的產品。同時，對于標準化生產示范基地，也要組建專家服務和科技志愿服務團隊，實現從種植到管護、農業機械管理與維護的全程技術指導。

記者 宋艷霞